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La salute ai tempi della crisi

Tagliare la sanità, come ventilato alle Regioni dal governo italiano? Un bel rischio, soprattutto per i più poveri e socialmente fragili. A giudicare dai dati sulla salute ai tempi della crisi, il sistema sanitario pubblico italiano sembra davvero un argine importante, ancora in grado di garantire una tenutadegli italiani colpiti da disoccupazione e recessione.

Il Cern: un "patrimonio dell'umanità"

Festival della Scienza 2014
Scheda
Titolo originale: 
Il Cern: un "patrimonio dell'umanità"
Soggetto: 
Con Fabiola Gianotti abbiamo parlato dei sessant'anni del Cern.

 

Da cosa è composta la materia contenuta nell’Universo? A cosa serve conoscerla? Da sessant’anni il Cern di Ginevra, con il contributo italiano dell’Istituto Nazionale di Fisica Nucleare, esplora la fisica delle particelle alla ricerca dei meccanismi che ne regolano

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Cibo ricco…mi ci ficco! I microrganismi guasta-gusto

Festival della Scienza 2014
Scheda
Soggetto: 
Scopri quali sono i fattori che favoriscono lo sviluppo microbico negli alimenti

 

Sappiamo tutti che gli alimenti, per le loro caratteristiche chimiche, col tempo sono soggetti al deperimento. I principali responsabili dell'avaria dei nostri cibi sono i microrganismi, che riescono a colonizzare i cibi grazie alla loro capacità di svilupparsi e riprodursi in tempi rapidi.

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