“Trovo intellettualmente disonesto verso i cittadini, in
particolare verso tutti i malati, continuare a diffondere questi messaggi privi
di fondamento, forti di campagne mediatiche fuorvianti, che stanno minacciando
pesantemente il futuro della ricerca biomedica e quindi della nostra salute”,
con queste parole Elena Cattaneo,
neo senatrice a vita ed eminente scienziata, risponde ad alcune delle
affermazioni fatte durante il convegno “Fermiamo la vivisezione”, organizzato ieri
a Roma da Michela Vittoria Brambilla insieme al Partito animalista europeo,
Memento Naturae, Roma for Animals, Istinto animale. Secondo l’esponente del PDL
dietro la sperimentazione animale esisterebbe una lobby che “manipola i
cittadini e che non vuole avviare metodi alternativi”.
Punto centrale del
congresso, proprio il tavolo degli esperti tecnico-scientifico sui metodi
alternativi alla sperimentazione animale voluto dall’ex Ministro della Salute
Renato Balduzzi, definito da Stefano Fuccelli, presidente del Partito
animalista europeo, come una “farsa”. Per Fuccelli è "fondamentale
rilanciare il lavoro di questo gruppo tecnico, ma lo si deve fare davvero, per
ottenere risultati concreti. Il nostro timore, invece, è che si cerchi di
bloccarlo e svuotarlo. I 16 esperti che lo compongono sono prevalentemente
favorevoli alla sperimentazione animale, solo 3 sono esperti di metodi
alternativi, ma sono abbastanza ferrati per sostenere autorevolmente le reali
possibilità di cambiare pagina nella ricerca". Il leit motiv di “Fermiamo la vivisezione” è stato: “non esiste un
modello animale per l'umano”. Concetto ribadito più volte anche da Claude
Reiss, già direttore del Centro nazionale di ricerca scientifica francese, che ha
definito i test sugli animali "un metodo inutile e dannoso perché ogni specie
animale ha un proprio genoma unico e irripetibile". Ma quali sono le
alternative? È Candida Nastrucci, membro del Comitato Scientifico Equivita e di
EUSAAT (European Society for Alternatives
to Animal Testing) a parlarne: “Dobbiamo usare come modello
necessariamente l'essere umano con i campioni che ci fornisce come cellule e
poi sviluppare modelli di simulazione al computer”.
Sulla reale consistenza di
metodi alternativi, la Cattaneo è molto chiara: “Chi afferma che oggi esistano
metodi alternativi in grado di sostituire completamente la sperimentazione
animale nella ricerca biomedica dice il falso e questo è particolarmente grave
se a farlo sono persone delle istituzioni. È il buon senso, continua la
scienziata, prima delle competenze tecniche, a dirci che una cellula singola
non è un organismo intero, così come una simulazione non può ancora essere così
sofisticata da prevedere tutte le possibili variabili con cui un organismo può
reagire a un trattamento. Se si potesse davvero rinunciare alla sperimentazione
animale tutti – dai ricercatori, alle istituzioni, alle case farmaceutiche –
sarebbero disposti a farlo, per ragioni non solo etiche ma anche semplicemente
economiche.
Dello stesso avviso della Cattaneo è il Gruppo 2003, che con una nota a firma del suo
Presidente Maria Grazia Roncarolo ha
dichiarato come la “sperimentazione animale non possa essere sostituita da
metodi alternativi, per quanto buoni essi siano, se non si vuole rinunciare a
importanti progressi e alla sicurezza per l’uomo”.
Un convegno per fermare la sperimentazione animale
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La nuova piramide alimentare USA: facciamo chiarezza

La Società Italiana di Nutrizione Umana ha commentato le nuove linee guida sull'alimentazione da poco implementate negli Stati Uniti. Alcuni aspetti positivi, come il suggerimento di aumentare il consumo di frutta e verdura e ridurre il ricorso ad alimenti ultra-processati, sono messi in ombra da contraddizioni importanti, come l'aumento della quota proteica e il via libera ai grassi animali. Assente anche l'attenzione agli aspetti ambientali. Nel complesso, la Società esprime la preoccupazione che la diffusione dell'immagine della piramide capovolta, senza un commento ragionato che ne sia chiara didascalia, possa influenzare le scelte alimentari verso modelli non salutari.
Riportiamo integralmente lo statement della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) sulla nuova piramide alimentare implementata negli Stati Uniti, che ne chiarisce gli aspetti positivi, ma soprattutto ne segnala i rischi.