I lipidi che aiutano la trasmissione sinaptica
E’ ormai
noto che cibi con elevato contenuto in acidi grassi insaturi omega-3 possono portare benefici per la
salute.
Gli effetti variano da differenziazione neuronale alla protezione
contro l'ischemia cerebrale.
Ma i
meccanismi alla base di questo fenomeno sono poco conosciuti. I ricercatori
dell'Institut de Pharmacologie Moléculaire et Cellulaire di Nizza hanno
studiato l'effetto dei lipidi quando
sono integrati nelle membrane cellulari.