Onfoods, o della buona alimentazione
Daniele del Rio, nutrizionista dell'Università di Parma, ha presentato il partenariato PNRR Onfoods, che riunisce 26 tra università, centri di ricerca e aziende per una filiera alimentare sostenibile.
Onfoods, o della buona alimentazione
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Fra le tante declinazioni della sostenibilità, quella alimentare risulta cruciale per il nostro futuro. Per questo ci siamo occupati in questo webinar dell’avvio di un grande consorzio di ricerca dedicato alla nutrizione sostenibile. Onfoods è infatti uno dei 14 “partenariati estesi” finanziati dal PNRR che vedrà collaborare 26 realtà fra università, centri di ricerca e aziende per rendere più sostenibile l’intera filiera dell’alimentazione nazionale. Ne abbiamo parlato con Daniele del Rio, professore di Nutrizione umana all’Università di Parma e responsabile del partenariato Onfoods.
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