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Pubblicato il 24/06/2015Read time: 1 min

Il Workshop del Progetto MISSION si svolgerà nei giorni 7 e 8 Settembre 2015 presso il Liceo Filzi di Rovereto (Trento).

Il workshop è riservato alla dozzina di insegnanti di tutta Italia che sono coinvolti con il ruolo di sperimentatori del progetto.

Durante il workshop verranno mostrati per la prima volta i kit-MISSION realizzati in questi mesi in collaborazione con il FabLab del MUSE di Trento. Inoltre verranno distribuite le unità didattiche elaborate dal progetto e necessarie per la sperimentazione con le classi coinvolte, nonchè tutte le informazioni utili per lo svolgimento delle fasi successive di valutazione.

Sito di progetto: http://www.scienzainrete.it/mission

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di Elena Panariello

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Particolare di impasto durante la fermentazione

Vanno di moda, in particolare tra i giovani adulti, gli hobby lenti, per esempio preparare impasti grazie a lieviti fatti in casa che devono fermentare a lungo, con l'aiuto di ingredienti come la kombucha. La risposta, più o meno consapevole, di una generazione cresciuta con l’idea di dover essere sempre produttiva e che oggi sembra cercare spazi in cui il tempo non possa essere ottimizzato? O la ricerca di benefìci per la salute provenienti dagli alimenti fermentati e dalle lunghe attività manuali? Forse sono possibili entrambe le risposte. Crediti immagine: Foto di Monaz Nazary su Unsplash.

Salute

Ingredienti: 900 millilitri di acqua, 10 grammi di tè nero, 100 grammi di zucchero, 100 millilitri di kombucha fermentato, uno SCOBY, un barattolo.

Annoto e ripeto.

900 millilitri di acqua, 10 grammi di tè nero, 100 grammi di zucchero, 100 millilitri di kombucha fermentato, uno SCOBY, un barattolo.

La verità è che avrei voluto ordinare una pizza.

Workshop MISSION: 7, 8 Settembre 2015

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