Comunicazione della scienza · dal 2009 · Sabato 24 ottobre 2026

Alimentazione

8 articoli

Particolare di impasto durante la fermentazione

Generazione SCOBY: la lentezza controcorrente della kombucha

Ingredienti: 900 millilitri di acqua, 10 grammi di tè nero, 100 grammi di zucchero, 100 millilitri di kombucha fermentato, uno …

Elena Panariello · 08 apr 2026

Immagine della nuova piramide alimentare introdotta negli USA

Nuove linee guida alimentari USA: tra “cibo vero” e messaggi contraddittori

Il 7 gennaio 2026 il Dipartimento della Salute (HHS) e quello dell’Agricoltura (USDA) statunitensi hanno pubblicato la nuova …

Daniele Del Rio · 16 gen 2026

Nuova piramide alimentare Usa

La nuova piramide alimentare USA: facciamo chiarezza

Riportiamo integralmente lo statement della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) sulla nuova piramide alimentare …

Società Italiana di Nutrizione Umana · 15 gen 2026

Carne cucinata su una griglia

Carne coltivata: 16 scienziati rispondono alla manifestazione di Coldiretti

Dopo la manifestazione di Coldiretti a Parma, davanti alla sede dell’EFSA, volta a richiedere per la carne coltivata procedure di …

Natalia Milazzo · 20 mar 2025

Alimentazione e sistema immunitario: consigli pratici dall'immunonutrizione

Il cibo è legato al benessere fisiologico dell’essere umano e squilibri nutrizionali possono generare uno stato infiammatorio …

Camilla Orlandini · 03 lug 2022

Verso un'alimentazione hi-tech

Scopri come droni e Big Data stanno rivoluzionando l'agricoltura e l'alimentazione futura, affrontando sfide come i disturbi …

MaCSIS, Filippo Marano · 10 mar 2014

Una dieta a base di insetti, una moda o il futuro?

Scopri se gli insetti nella dieta sono una tendenza passeggera o rappresentano il futuro dell'alimentazione, con esempi e …

MaCSIS · 08 mar 2014

Socialità carnivora

Scopri come il consumo di carne ha influenzato l'evoluzione umana e le prime interazioni sociali degli ominidi, dalla dieta alla …

redazione, MaCSIS · 06 mar 2014

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