“RISINNOVA”, finanziato da AGER, iniziativa promossa da 13 Fondazioni di origine bancaria che si sono messe in rete a sostegno della ricerca scientifica in campo agroalimentare, vede la partecipazione di ben 12 strutture di ricerca, coordinate dal CRA, il Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura, ed è finalizzato allo studio di fattori che possono limitare la produttività del riso e ad identificare soluzioni atte a fornire nuovi sistemi di produzione e criteri per lo sviluppo di varietà innovative e competitive.
L’Italia è il principale produttore di riso europeo coprendo più del 50% della produzione totale, e si differenzia sul mercato internazionale essenzialmente per la qualità, legata alle esigenze dell’industria e dei consumatori, dove tradizione e innovazione devono trovare un prezioso equilibrio. La risicoltura italiana, che per natura geografica presenta richieste particolari di adattamento, ha da sempre l’esigenza prioritaria di disporre di nuove varietà più rispondenti alle esigenze sia colturali che del mercato e di ottenere varietà adattabili alle varie condizioni ambientali che consentano una riduzione dei costi di produzione. Per tali motivi RISINNOVA ha focalizzato interventi nei settori critici della filiera produttiva, puntando all’impiego delle attuali tecnologie genetico‐genomiche per il potenziamento della resistenza alle malattie, tolleranza a stress di natura ambientale, e fornendo mezzi e conoscenze per il miglior impiego della biodiversità sia nella coltura convenzionale sia in percorsi alternativi, fornendo soluzioni innovative alla costituzione varietale moderna.