Verso la scelta vegetariana. Il tumore si previene anche a tavola
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| Titolo | Verso la scelta vegetariana. Il tumore si previene anche a tavola |
| Tipo di pubblicazione | Book |
| Anno di pubblicazione | 2011 |
| Autori | Veronesi, Umberto, and Pappagallo Mario |
| Numero di pagine | 288 |
| Editore | Giunti Editore |
| Numero ISBN | 8809766873 |
| Parole chiave | Medicina, Tumori |
| Abstract | In molti casi un corretto stile di vita può essere determinante nella prevenzione dei tumori e quindi una giusta alimentazione diviene fondamentale nella lotta contro il cancro. In questo ambito Umberto Veronesi e Mario Pappagallo, insieme a una cuoca attenta e fantasiosa, propongono un volume di insegnamenti e ricette per quanti vogliano alimentarsi tenendo conto dei fattori di rischio rappresentati da certi ingredienti e preparazioni non corretti. Il volume prevede: una sezione scritta dal prof. Veronesi, nella quale vengono messi in luce i suoi principi etici, morali e medici su cui fondare una corretta alimentazione anti-cancro; una sezione a cura di Mario Pappagallo, in cui vengono esposti i fondamenti scientifici alla base della dieta; un ricettario di Carla Marchetti con 240 ricette gustose che insegnano a mettere in pratica quanto esposto. |
